紀文スマイルキッチンの、野菜がおいしいおでん
モニターに当選しました。

紀文スマイルキッチン 野菜がおいしいおでんモニター

紀文さんのモニター当選は2回目になります。
前回は豆乳鍋でしたが、とても美味しかったですね。

紀文の豆乳鍋のちカレーは、おすすめです。

今回は春野菜たっぷりおでんということでしたが、
かぶや菜の花が見つかりませんでしたので、
美味しそうで立派な大根で代用し、しらたきもこんにゃくで
代用しました。うちのおでんには必ずごぼうを入れるので、
それも忘れずに。春野菜じゃなくて、冬野菜のおでんっぽく
なってしまいましたが。

私の出身の地方では、だしを取る際に「どんこ」を使います。
どんこと言っても、しいたけではなく、エゾイソアイナメの
ことです。良いだしが取れるんですよ。今回はおでんの素が
モニター商品に入っていたので、それを使いましたけどね。

この後昆布とゆでたまごを追加しましたが、その前の画像を。

紀文スマイルキッチン 野菜がおいしいおでんモニター

じっくり煮込んで食べました。今年は寒い日が多く、
鍋で温まりたいところなのですが、野菜が高くて
なかなかたっぷり食べられないでいました。

その点おでんだと、割と安くできることもありまして、
この冬は結構おでんのお世話になっています。

紀文さんの今回のモニター商品は、全て大好きなネタ
なのですが、私は特に魚河岸あげが大好きなんですよね。
豆腐やはんぺんが好きな方でしたら、きっと気に入る味と
食感になっています。

だんだん春が近くなっていると思いますが、一年の中でも
一番寒い時期ですから、おでんのような鍋を食べて、
ほっこりしたいですね。

 紀文スマイルキッチン 野菜がおいしいおでん&スープレシピ